14 de novembre del 2010

Fem baguets franceses

Bona vesprada a tots, tornem a estar actius després de molt de temps sense penjar cap post.
Avui us penjarem una recepta fàcil de fer, una recepta que malgrat el meu nivell baix en la cuina m'ha sortit amb èxit, o sigui, cuina per principiants. Aquesta recepta és per fer baguetes franceses.
Per fer aquesta recepta sols necessitarem dos eines, el primer una panificadora i segon el forn.
En primer lloc afegir a la panificadora els següents ingredients:
- 300 ml d'aigua
- 1 cullerada de mel
- 1 culleradeta de sal
- 1 culleradeta de sucre morè
- 540 gr. de farina
- 1 paquet de llevadura fresca

Un cop tenim la massa feta l'agafem i la posem sobre una taula de treball enfarinada, i en fem varis trossos, cada un aprox. de 200 gr. ( en sortiran unes 4 baguets). Aquests els hi donem forma de baguet i li fem talls a la part superior.
A continuació els deixem reposar entre 30-40 minuts, i després els posem al forn uns 25 minuts a uns 180 ºC.
I aquest és el resultat.